Proteínas, vitaminas, minerales y grasas

En este artículo te contaremos las funciones básicas que cumples las proteínas, vitaminas, minerales y grasas.

Empecemos con las proteínas. Ellas tienen una función estructural o plástica, son los nutrientes más importantes a la hora de crear y mantener la estructura del músculo esquelético. Son reguladoras de infinidad de funciones vitales, por lo que gran parte del material biológico es de naturaleza proteica como las enzimas, las inmunoglobulinas y los neurotransmisores.

Seguimos con las vitaminas, ellas no proporcionan energía ni calorías por sí mismas, desempeñan funciones específicas en el organismo como catalizar las reacciones químicas y son imprescindibles para el metabolismo.

Ahora seguimos con los minerales son compuestos inorgánicos que se encuentran en la tierra, las piedras y el agua, y son muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo. Unas de las primordiales funciones es la de actuar como catalizadores en la regulación de las contracciones musculares y en la transmisión de los impulsos nerviosos.

Y por último quedan las grasas, que resultan indispensables para el buen funcionamiento del sistema inmunitario, del sistema hormonal y del sistema nervioso, además de ser una fuente de energía de reserva o a largo plazo.

Equipo CTW